烹饪方法:

1. 面粉加面肥、温水适量，揉匀，待发酵后加碱揉匀，除去酸味。
2. 猪肉剁成泥，加酱油、味精、香油、葱（切末）、姜（切末），搅匀待用。
3. 将冬瓜去皮并剁成细末，再加少量食盐拌匀，包入纱布中，挤去水分，加入肉馅内调拌成馅；将包子捏好。
4. 将捏好的包子放入蒸茏内用旺火蒸2分钟即成。

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食谱营养:

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健康提示:

1. 此蒸包具有利水消肿、清热止渴、补中益气等功能。
2. 冬瓜利水清热的作用显著，所以，冬瓜肉蒸包具有轻身健美之功效。