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1. 冬笋切丝,瘦猪肉切丝,放入碗中,加芡粉5克,盐少许和酱油拌匀稍腌一会儿。
2. 油烧热后,下瘦肉丝翻炒至变色,放入清汤烧开,然后下冬笋丝煮开,以芡粉勾芡即可。
此汤滋阴养血,清热增力。适用于热病伤津,消渴瘦弱,燥咳便秘等症。
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