烹饪方法:

1. 将菠菜洗净，在沸水中氽烫一下，切4厘米长的段。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 锅内加入冷水1000毫升，放入粳米，先用旺火烧沸，搅拌几下，再改用小火熬煮，待粥将熟时，将菠菜段放入粥中继续熬煮。
4. 待米烂菜熟时，下入盐、味精，搅拌均匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

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食谱营养:

菠菜：1. 通肠导便、防治痔疮： 菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用， ... >> 查看详细介绍

粳米：1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好； 2. ... >> 查看详细介绍

食物相克: