营养成分

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8.62
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51.52
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191.18
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烹饪方法:

1. 将水发银耳洗净，切碎，入锅；
2. 加水适量，炖至汁稠；
3. 将鸭蛋去壳，去蛋黄，留蛋清，入热锅中搅匀；
4. 加入冰糖及银耳稠汁，再煮片刻即成。

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食谱营养:

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鸭蛋：鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富， ... >> 查看详细介绍

食物相克:

鸭蛋：鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

健康提示:

1. 滋阴清热，补中益气，止咳化痰；
2. 适用于阴虚燥咳、久咳病人。

冰糖银耳鸭蛋羹

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