烹饪方法:

1. 将海蜇用清水反复搓洗干净，切成细丝，放沸水中焯一下，再用冷开水冲凉，捞出，沥干水分。
2. 将白菜去外帮取其嫩心洗净切成细丝。
3. 把黑芝麻洗净晾干，下锅炒至芝麻微香即盛起。
4. 白菜丝和海蜇丝放入大碗中，撒上黑芝麻，加食醋适量，调匀即成。

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食谱营养:

白菜：1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进 ... >> 查看详细介绍

海蜇皮：1. 海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的 ... >> 查看详细介绍

黑芝麻：1. 黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

此菜具有滋阴潜阳的作用。适用于阴虚火旺之更年期女。