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原笼牛肉 >>
1. 鲫鱼留鳞片去内脏,并撕下颌下硬皮后洗净,加入料酒渍片刻备用;
2. 分别净姜切片、葱切成段待用;
3. 赤小豆(红豆)洗净,放入煮锅中,加适量清水,用小火煮至六七成熟;
4. 将鲫鱼放入,加姜片、葱段同煮成汤;
5. 加少许盐调味即好。
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