营养成分

840.27
千卡
60.93
克
50.82
克
29.12
克
0.02
克
2977.5
毫克
15907.1
微克
0.6
微克
1.18
毫克
1.06
毫克
0.17
毫克
8.32
毫克
179.46
毫克
902.92
毫克
992.42
毫克
1044.63
毫克
0.08
毫克
92.72
毫克
29.42
毫克
14.63
毫克
40.64
毫克
19.88
毫克
0.92
毫克

最受推荐

  • 1. 虾子洗一遍拣去杂草，用两手各捏住头部和尾部（腹向上，背向下）往 ...

    回锅肉 >>

  • 将猪肉切成薄片，蒜苗洗净切成马蹄片，辣椒(红、尖)切片，豆豉用冷水浸 ...

    大地丰收 >>

  • 1.将豆腐(北)洗净，切成长方形的厚片，放入沸水锅中焯烫片刻，取出控水 ...

    原笼牛肉 >>

美食制作视频

查看：33 鹅肝清汤

收藏本菜 发给好友 打印菜谱 上传图片 上传视频

烹饪方法:

鹅肝高火8分钟煮熟后取出冷却，同蛋黄格司均切成1厘米长的菱角形块，分别装在汤盆里。临吃时，浇上滚沸的牛肉清汤（事先加入红葡萄酒，调好口味）即可。

相关链接:

制作提示:

本品需牛肉清汤约2000克。

食谱营养:

鸡蛋黄：蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力 ... >> 查看详细介绍
鹅肝：1. 动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

鹅肝清汤

相关评价

营养 难易 时间 减肥 养颜 麻辣 推荐