烹饪方法:

1. 大只的生蛤蚧1对(一定要有尾的)，刮洗干净、去头、去爪尖、去内脏，可保留蛤蚧皮。
2. 冬虫夏草、白及、蜜枣、陈皮和瘦猪肉分别用水洗净。
3. 加适量水，猛火煲至滚。
4. 放入全部材料，候水再滚起。
5. 改用中火继续煮3小时，
6. 加少许细盐调味，即可饮用。

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食谱营养:

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猪肉(瘦)：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 如患上矽肺病症、迁延日久、咳嗽气喘、面色灰暗、精神不振、盗汗、耳鸣、咳痰带血，可以用此汤佐膳作食疗。
2. 但外感咳嗽之人，不宜饮用。
3. 冬虫夏草，有滋阴补肾的作用。白及，中药材之一，性味苦、甘、平，可收敛止血、消肿生肌、对结核杆菌有显著的抑制作