烹饪方法:

1. 先将山楂切片与麦芽分别炒焦。
2. 取炒麦芽，炒山楂加水1碗，共煎15分钟，取汁，加入红糖调味即可。

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食谱营养:

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赤砂糖：1. 妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 消食化滞，健脾开胃。
2. 用于伤食（乳）泄泻、厌食、腹胀等症。
3. 炒麦芽善消食，除积滞；山楂解肉食油腻，行积滞；
4. 二药合用，既消食又开胃，且味酸甜美，小儿乐于饮用。