营养成分

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千卡
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毫克
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117.96
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微克
2.02
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毫克
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487.3
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查看:10 虾仁韭菜粥

烹饪方法:

1. 将鲜虾去除泥肠,洗净,切成蓉;
2. 韭菜择洗干净,切成小段;
3. 姜洗净切末备用;
4. 粳米洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
5. 锅中加入约1500毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸;
6. 加入虾蓉,然后改用小火熬煮;
7. 粥将熟时,下姜末、韭菜段、盐调好味,再稍煮片刻,即可盛起食用。

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食谱营养:

韭菜:1. 补肾温阳: 韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早 ... >> 查看详细介绍
粳米:1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好; 2. ... >> 查看详细介绍
草虾:1. 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
草虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

虾仁韭菜粥

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