营养成分

1781
千卡
117.6
37.9
244.2
116.9
微克
2.1
932
毫克
391
微克
2.55
毫克
0.73
毫克
27
毫克
5.79
毫克
126
毫克
1251
毫克
1681
毫克
784.1
毫克
20.5
毫克
215
毫克
22.2
毫克
18.54
毫克
69.93
毫克
1.46
毫克
4.05
毫克

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查看:8 咸瘦肉皮蛋粥

烹饪方法:

1. 先把瘦肉用盐腌一个晚上;
2. 白米洗净,用少许盐腌拌,放入沸水内先煮;
3. 蚝豉浸开,洗净,连同清水洗过的瘦肉放入米粥内同煮;
4. 瘦肉煮烂时捞出,加入切成小粒的皮蛋同煮;
5. 瘦肉撕成丝条,粥煮好后,放入瘦肉丝,调味后即成。

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食谱营养:

稻米:大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血 ... >> 查看详细介绍
松花蛋(鸭蛋):松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲 ... >> 查看详细介绍
蚝豉:1. 蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸,这些氨基酸有解毒作用,可以除去体 ... >> 查看详细介绍
猪肉(瘦):猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
蚝豉:蚝豉不宜与糖同食。
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

咸瘦肉皮蛋粥

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