烹饪方法:

1、将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块；
2、鸡块放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血水沫；
3、鸡块装入气锅内，加入葱（切段）、姜（切片）、食盐、川椒、味精、再加入黄精、党参、山药、盖好气锅盖，上笼蒸3小时即成。

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食谱营养:

母鸡：母鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

效用：益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。
宜忌：温热内盛者不宜食用；感冒时暂停食用。