烹饪方法:

1.将乌鸡宰杀后，去毛桩及内脏，洗净。
2.生地黄洗净，切成0.5厘米、长2厘米的条状。
3.生地黄与麦芽糖（饴糖）拌匀，装入鸡腹内，将鸡放入盆中。
4.将盆置于蒸米饭的蒸笼内，蒸熟即成。

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食谱营养:

乌骨鸡：现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

补髓养血。适用于骨髓虚损、腰膝酸痛、不能久立、身重气乏、骨蒸盗汗及血虚等症。