烹饪方法:

1. 将黄豆芽洗净，沥干水；
2. 鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净；
3. 并将鱼脊背切成十字刀花，控干水备用；
4. 海带洗净，切丝备用；
5. 将处理好的鱼放沸水中焯一下，捞出；
6. 用清水将鱼内腹黑膜洗净，沥干水待用；
7. 锅里放花生油，烧热，放葱段、姜末炝锅出香味；
8. 汤沸后，放鱼、黄豆芽、海带丝，用文火炖熟后调味即可。

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食谱营养:

黄豆芽：黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。春天 ... >> 查看详细介绍

海带(鲜)：海带具有一定的药用价值，因为海带中含有大量的碘，碘是甲状腺合成的主要物质，如 ... >> 查看详细介绍

鲫鱼：1. 鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

本品具有降血脂、利湿之功效，适用于高血压、高血脂、冠心病患者。