烹饪方法:

1. 将黑木耳用清水发透后去除蒂根，撕成瓣；
2. 芹菜洗净后切碎；
3. 大米淘洗干净；
4. 将大米置于锅内加入1000毫升清水，置武火上烧沸，撇去浮沫；
5. 再加入芹菜、黑木耳，改用文火煮45分钟即成。

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食谱营养:

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木耳(水发)：1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 本品具有生津止渴、降低血压之功效，适于阴阳两虚型高血压患者食用；
2. 症见头晕眼花、耳鸣健忘、腰膝酸软、面色少华、间有烘热神疲乏力、夜间多心潮澎湃、肢清足冷、心悸、气急、舌质淡、脉沉细无力等。