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1. 将青鱼段洗净,切小块备用;
2. 黑木耳泡发,去杂,洗净备用;
3. 在锅里放入适量植物油,烧热;
4. 放入鱼块煎至两面呈金黄色,注入适量清水煮开;
5. 开锅后下黑木耳及料酒、酱油、食盐、姜片、葱段、味精,煮熟后调味即可。
青鱼:青鱼忌与李子同食;青鱼忌用牛、羊油煎炸;不可与荆芥、白术、苍术同食。
木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
本品具有养胃补气、利水、除烦之功效,适于牙周炎件小便清长、耳鸣头晕者食用。
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