烹饪方法:

1. 将丁香、肉桂、草豆蔻、陈皮、砂仁洗净，用水浸泡，并煎取药汁；
2. 水鸭活杀，去毛，肠脏，吊干水；
3. 起油锅，用生姜、葱爆香水鸭，加入药汁，加酱油、酒、盐、白糖适量，焖至鸭肉熟即可。

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食谱营养:

鸭：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

温中散寒，健胃止痛；
溃疡病、胃炎属脾胃虚寒者。症见胃脘冷痛，呕吐反胃，饮食减少；
脾胃湿热者不宜食用本品。