烹饪方法:

1. 将粳米粉分成3份，分别与另外3种粉混合，备用；
2. 绿豆泡1小时，去皮蒸烂；
3. 绿豆内放一点白糖和盐，压磨成绿豆泥，备用；
4. 3种米粉加入白糖、盐和水，一边用手揉搓，一边用筛子筛好，备用；
5. 栗子、核桃剖半；
6. 松子摘好备用；
7. 大枣摘好备用，作馅备用；
8. 蒸锅里铺上湿纱布，在纱布上放一层薄薄的绿豆粉，再铺上一层掺杂粳米的糯米粉，并把干果馅混在中间；
9. 然后再以同样顺序铺放高粱米粉和小米粉，最上面覆盖一层绿豆泥，武火蒸35分钟；
10. 插一根细筷子进去，如果不沾生粉就表示已经熟了。

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食谱营养:

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高粱：高粱蛋白质中赖氨酸含量较低，属于半完全蛋白质。高梁的尼克酸含量也不如玉米多， ... >> 查看详细介绍

粳米：1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好； 2. ... >> 查看详细介绍

糯米粉：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B₁、维生索B_{2< ... >> 查看详细介绍}

小米面：1. 小米因富含维生素B₁、B₁₂等，具有防止消化不良及口角生 ... >> 查看详细介绍

绿豆：1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增 ... >> 查看详细介绍

栗子（鲜）：1. 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、 ... >> 查看详细介绍

松子仁：1. 松子中富含不饱和脂肪酸，如亚油酸、亚麻油酸等，能降低血脂，预防心血管疾病 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

厚糕中加入了五谷杂粮，具有补中益气、健脾和胃、解毒的功效。