烹饪方法:

1. 将罗汉果洗净，打破；
2. 兔肉洗净，切成3厘米见方的块；
3. 莴苣去皮，切成3厘米见方的块；
4. 姜切片，葱切段。
5. 将炒锅置火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下入姜、葱爆香；
6. 再下入兔肉、罗汉果、莴苣、料酒、酱油、白糖、盐、味精、鲜汤，烧熟即成。

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食谱营养:

莴笋：1. 开通疏利、消积下气： 莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲 ... >> 查看详细介绍

兔肉：1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效； 2. 经常食 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

润肺，止咳，美容。适用于肺热干咳，肌肤不润，面色无华等症。