烹饪方法:

1. 鹌鹑刮洗干净，去毛，去内脏；
2. 耙子萝卜去衣，用水洗净，切件；
3. 南杏仁（甜杏仁）、北杏仁（苦杏仁）去衣，用水洗净。
4. 陈皮用水浸透，洗净；
5. 用适量水，猛火煲至滚；
6. 放入材料，候水再滚起；
7. 用中火续煲3小时；
8. 加细盐调味，即可饮用。

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食谱营养:

萝卜：萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌 ... >> 查看详细介绍

鹌鹑肉：医界认为，鹌鹑肉适宜于营养不良、体虚乏力、贫血头晕、肾炎浮肿、泻痢、高血压、 ... >> 查看详细介绍

甜杏仁：1. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。 2. 杏仁还含有丰富 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 此汤理气平喘、清热化痰；
2. 耙子萝卜可以减少高血压和冠心病的发生，能清除胃肠内积垢，清除多余脂肪，润泽皮肤，使颜面清秀；
3. 此汤适合一家大小饮用，又可以补益，健美身体；
4. 如患是支气管炎、咳嗽、痰多、气喘，或者饮食积滞，痰热盛、身体燥热