烹饪方法:

1. 山药洗净，去皮，切成丁；
2. 薏仁、茯苓、红豆均洗净，用冷水浸泡2～3小时，捞出后沥干水分；
3. 锅中加入适量冷水，将山药丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至烂熟，取出备用；
4. 锅中再加入约600亳升冷水，将红豆放入，先用旺火烧沸，然后改小火煮半小时；
5. 加入煮熟的山药丁、薏仁、茯苓，再以旺火烧沸，改小火煮约15分钟；
6. 冰糖下入粥内，搅拌均匀，再焖10分钟，即可盛起食用。

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食谱营养:

薏米：1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为 ... >> 查看详细介绍

赤小豆：1. 赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的冰糖去掉。