营养成分

2692.7
千卡
63.32
243.13
102.96
410.4
微克
39.98
20
微克
120
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0.67
毫克
0.61
毫克
4.36
毫克
4.55
毫克
180.5
毫克
353.64
毫克
1280.2
毫克
1600.48
毫克
818.4
毫克
41.6
毫克
565.64
毫克
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毫克
9.54
毫克
19.52
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4.97
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14.02
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美食制作视频

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烹饪方法:

1. 核桃肉放入开水中煮3分钟盛起,冲净滴干。
2. 白芝麻洗净,滴干水分,以白锅炒香。
3. 烧开水约1200毫升,加入砂糖及盐,放入核桃煮3分钟盛起,吸干水分。
4. 煮溶糖胶料,加入柠檬汁,放入核桃煮5分钟,盛起滴干。
5. 净油烧至微滚,加入核桃炸至微黄色盛起,撒上芝麻即成。

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制作提示:

因有过油炸制过程,需准备植物油500克。

食谱营养:

核桃:1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

酥炸甜核桃

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