烹饪方法:

1. 猪腰去筋膜洗净切半，正面刻花切块，以冷水浸过再以沸水稍烫，捞起备用；
2. 干贝烫熟，捞起沥干；
3. 小黄瓜洗净后切薄片；
4. 香菇泡软切片；
5. 油锅烧热后将香菇爆香，加入猪腰、干贝煸炒；
6. 淋料酒调味，再加入小黄瓜、盐、柴鱼粉拌炒均匀即可。

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制作提示:

1. 猪腰以沸水烫可以祛除腥味和污垢；
2. 本品需柴鱼粉适量。

食谱营养:

黄瓜：1. 抗肿瘤： 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目 ... >> 查看详细介绍

香菇（干）：1. 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点； 2. 香菇 ... >> 查看详细介绍

干贝：干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干 ... >> 查看详细介绍

猪腰子：猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

1. 治疗腰酸背痛、腿膝无力，消除脑神经疲劳和神经衰弱等症；
2. 干贝性凉味甘，能除热、利水、解毒；
3. 香菇含蛋白质、脂肪、粗纤维和维生素B₁、维生素B₂、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等，能防治腰腿酸痛；
4. 干贝含有丰富的蛋白质和