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类别: 脾调养食谱 气血双补食谱 防癌抗癌食谱
工艺: 清蒸 口味:原本味 食用:吃鱼喝汤。
主料: 鳜鱼150克
辅料: 茯苓15克
调料: 盐2克 味精1克 大葱5克 姜5克
1.鳜鱼(即桂鱼)宰杀,去鳞,去内脏,清洗干净;2.葱切段,姜切片;3.鳜鱼加茯苓、葱段、姜片、盐、味精同蒸至熟烂即成。
茯苓:茯苓恶白敛,畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲,忌米醋。
健脾利湿,益气补血。