烹饪方法:

1. 荔枝去壳，去核，取出肉。
2. 杞子和猪肘肉用水洗净。
3. 用适量水，猛火煲至滚。
4. 放入杞子和猪肘肉，慢火煲约2小时。
5. 放入荔枝肉候水再滚。
6. 加盐调味，即可饮用。

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食谱营养:

荔枝：1. 荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织 ... >> 查看详细介绍

猪肘：1. 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 此汤补血养肝、宁心安神。平常人常服此汤，可补益气血，强壮身体，防止虚弱，豆汤味清甜，适合一家饮用。
2. 如身体虚弱、血气不足、精神不振，尤其是老年人，可以煲此汤佐膳作食疗，可补元气，益精神，经常饮用，可延年益寿。