烹饪方法:

1. 将怀山洗净，蒸熟后切成细丝；
2. 芹菜洗净后切成4厘米长的段；
3. 猪瘦肉洗净后切4厘米长细丝；
4. 姜切成丝，葱切成段；
5. 将鸡蛋、生粉、盐同瘦肉加水拌匀挂浆；
6. 将锅置武火上烧热后加入素油，待油烧至六成热时，加入姜丝、葱段爆香；
7. 随即放入猪瘦肉丝炒匀，加入芹菜、怀山丝翻炒，断生即成。

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食谱营养:

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淀粉(玉米)：1. 玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B₂的含量居 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

本品具有健脾补血、降低血压之功效，适于高血压病气虚湿阻型患者食用。