营养成分

97.25
千卡
18.26
克
1.47
克
0.48
克
126
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50.32
微克
1.9
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0.06
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3.74
毫克
0.35
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1.4
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44.58
毫克
212.49
毫克
280.26
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19.75
毫克
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2.02
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34.76
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烹饪方法:

1. 将鳝鱼宰杀干净，将其肉拖水，然后洗净沥干，备用。
2. 蒜头、大料拍松，备用。
3. 把党参、黄芪、鳝肉、蒜头、大料一同放入炖盅，注入滚水，隔水炖3小时，加盐调味，即可饮用。

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制作提示:

本菜中选用的黄芪是为黄芪中的一种北芪,是极为珍贵的黄芪品种。

食谱营养:

鳝鱼：1. 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
党参：不宜与藜芦同用。
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

党参煲大鳝

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