烹饪方法:

1. 将党参、草果、陈皮、桂皮分别去杂洗净，装入纱布袋扎口；
2. 将青鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，放入锅中；
3. 再注入适量清水，加入药袋、猪油、姜片、葱段、精盐，煮至鱼肉熟烂；
4. 拣去姜、葱、药袋，用胡椒粉调味即成。

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食谱营养:

青鱼：1. 青鱼中除含有丰富蛋白质、脂肪外，还含丰富的硒、碘等微量元素，故有抗衰老、 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 党参青鱼汤以青鱼为主料，配以党参等；
2. 青鱼性味甘平，具有益气化湿，补中健胃的作用；
3. 《随息居饮食谱》中称之有“补胃醒脾”的功效；
4. 党参能补中益气，其性质平和，不燥不腻；
5. 两物相配可补中益气，养血生津；
6. 更配草果、陈皮