营养成分

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烹饪方法:

1.　将鲜百合冲洗干净，逐瓣掰开；
2.　放入沸水锅内略汆后捞出，再用冷水浸泡半小时；
3.　粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分；
4.　锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸；
5.　下入百合，改用小火熬煮成粥；
6.　粥内下入冰糖调匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

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食谱营养:

百合：百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2查看详细介绍
粳米：1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好； 2. ... >> 查看详细介绍

食物相克:

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

百合粥

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