烹饪方法:

1. 将粟粉、生抽、砂糖和细盐少许拌匀，用水调成液料；
2. 瘦猪肉用水洗净，抹干；
3. 瘦猪肉切大薄片，加入液料拌匀；
4. 金针菜用水洗净，去硬部分；
5. 白菊花摘瓣，用淡盐水冲洗；
6. 再用水浸片刻，取起；
7. 蜜枣和生姜水洗净；
8. 生姜去皮，切1片；
9. 加水于瓦煲，煲至水滚；
10. 放入金针菜（黄花菜）、瘦猪肉、蜜枣和生姜；
11. 候水滚起，用中火煲至猪肉熟透；
12. 再放入菊花瓣，稍滚；
13. 以细盐调味饮用。

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食谱营养:

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猪肉(瘦)：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 此汤疏肝解郁、清热明目。
2. 适合一家大小饮用，可清热气。
3. 如患上了肝炎病症，胁助胀痛，都可用此汤佐膳。