营养成分

119.55
千卡
3
克
0.42
克
35.08
克
9.12
克
2.4
微克
15
微克
0.02
毫克
0.08
毫克
1.59
毫克
0.38
毫克
14.25
毫克
110.7
毫克
476.55
毫克
25.04
毫克
16.5
毫克
1.44
毫克
0.94
毫克
0.88
毫克
0.03
毫克
0.05
毫克

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烹饪方法:

1. 将银耳放入碗内用温水泡透，摘去硬蒂；
2. 拣尽杂质，再用手将银耳叶反复揉碎，以清水漂洗待用；
3. 坐锅点火倒入清水，放入银耳用大火烧开后改用小火熬3～4小时，至银耳熟烂汁稠；
4. 冰糖放入锅内，加适量清水，置火上深化成汁，然后用双层纱布过滤后倒入银耳锅中，再煨20分钟即成。

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食谱营养:

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银耳羹

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