烹饪方法:

1.将水发海参切成长条，竹笋切成片。
2.将肉汤烧开，加入海参、竹笋、小火烧片刻，加入盐、糖、酱油、黄酒、淋入淀粉汁勾芡，汤汁明透即可。

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食谱营养:

竹笋：1. 开胃健脾： 竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、 ... >> 查看详细介绍

海参（水浸）：1. 海参含胆固醇低，脂肪含量相对少，是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，对 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 海参滋阴养血，竹笋清除内热，能养颜、润肤，
2. 滋阴养血，养颜，润肤。
3. 儿童经常佐餐食用本品，可使面部肌肤细腻、光润。