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原笼牛肉 >>
1. 把木耳拣洗干净;
2. 锅放火上,倒入油,油热,投入黑木耳煸炒几下;
3. 迅速加清汤、精盐、味精,转用小火烧至木耳软糯;
4. 淋入麻油拌匀,装盒,使其自然冷却;
5. 再放入冰箱冷藏,食用时取出即可。
木耳(水发):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
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