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1. 雪梨洗净,留皮去核,切成滚刀块;
2. 杏仁洗净,沥干;
3. 锅放在火上,加入适量清水,下入雪梨、杏仁及冰糖,盖严;
4. 先用旺火煮3~5分钟,再转用文火煮1小时,盛入碗中,晾凉后即成。
杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
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