烹饪方法:

1. 将香蕉去皮，切成1厘米见方的小丁；
2. 将锅洗净，放火上，添入清水，下入白糖，糖化水沸时，撇去浮沫；
3. 加上杨梅，放入香蕉丁，待丁漂起，起锅盛入汤盆内即成。

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食谱营养:

香蕉：1. 香蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量； 2. 香蕉性寒 ... >> 查看详细介绍

杨梅：1. 杨梅含有多种机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 香蕉性味甘寒，具有清热解毒、利尿消肿、凉血安胎之功效；
2. 杨梅味酸甜，有开胃口、助消化的作用；
3. 二物相合，共具清热凉血、润肠开胃之效；
4. 对小儿疖肿、肠热痔疮出血、高血压、中耳炎病人是理想的保健汤；
5. 也适合于健康人，常食之能开胃