营养成分

741.23
千卡
15.01
17.73
134.6
20.52
微克
4.04
5.08
微克
30.48
微克
0.27
毫克
0.18
毫克
2.26
毫克
0.62
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14.15
毫克
34.97
毫克
245.4
毫克
233.76
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6.5
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2.08
毫克
84.18
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查看:21 陈皮核桃粥

烹饪方法:

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,沥干水分备用;
2. 陈皮用冷水润透,切丝;
3. 核桃仁用色拉油炸香,捞起放入碗中备用;
4. 将粳米放入锅内,加入约1500毫升冷水,置旺火上烧沸;
5. 再用小火熬煮至八成熟时,加入陈皮丝、核桃仁、冰糖搅匀;
6. 继续煮至粳米软烂,即可盛起食用。

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食谱营养:

粳米:1. 粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好; 2. ... >> 查看详细介绍
核桃:1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

陈皮核桃粥

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