营养成分

295.08
千卡
14.93
克
11.13
克
44.84
克
248.89
微克
11.06
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微克
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0.37
毫克
4.97
毫克
65.8
毫克
8.18
毫克
205.8
毫克
305.04
毫克
1018.54
毫克
2671.07
毫克
0.24
毫克
195.87
毫克
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毫克
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烹饪方法:

1. 锅置中火上，放入植物油、姜块、葱段炒出香味，倒入400毫升高汤，烧沸后，加入猪蹄筋，用小火焖2分钟，捞出。
2. 鸡腿菇洗净后，对切成两半。蒜洗净，去两端修平整，同时下入沸水锅中煮2分钟到断生，捞出，放入清水中漂冷。
3. 锅置旺火上，倒入高汤，先放入精盐、料酒、胡椒粉、味精，后下蹄筋、鸡腿菇、蒜，浇淋入味后，用水淀粉收汁，淋化鸡油推匀，装入盘中即成。

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