营养成分

3908
千卡
145.8
克
17
克
856.6
克
545
微克
7500
微克
45100
微克
2.1
毫克
4.8
毫克
60
毫克
400
毫克
61.2
毫克
5796
毫克
2720
毫克
12566
毫克
784128
毫克
192
毫克
4624
毫克
295.2
毫克
39.8
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141.6
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23.08
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烹饪方法:

1.选皮薄肉厚的七成熟的南瓜，洗净，沥水后，纵切成两半，掏去瓜瓤，与盐粒逐层放入缸内，每天翻动2次，五天后在顶部压上干净石块，再腌10天。
2.将腌南瓜切成宽1.5厘米，长10厘米的长块，放清水中浸泡撤盐，12小时内换3次水，捞出晾干后分装入三四只酱袋内酱制。每天翻动一次，隔四天取出摊开放风一次，10天后就可食用。

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食谱营养:

南瓜：1. 解毒： 内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素 ... >> 查看详细介绍
酱南瓜

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