烹饪方法:

1. 将党参、峨参、薏苡仁分别按量配剂，前三味择净；
2. 党参、雪莲花切成长4厘米的节子；
3. 峨参切成片，用纱布包好备用；
4. 薏苡仁用清水淘洗后，另用纱布包好；
5. 生姜、葱白洗净，拍破；
6. 将鸡宰杀后，去掉毛脏，剖腹去内脏洗净；
7. 鸡放入锅中，加入清水约4000克，然后将包好的药袋和生姜、葱白下锅；
8. 先用大火将汤煮沸后，再移小火上炖2～3小时；
9. 捞出鸡肉，砍成2～3厘米见方的块，按定量放入10个小汤碗内；
10. 将煮熟的薏苡仁捞出，?开抖散，分撒在碗中；
11. 再灌入药汤，用精盐、味精调好口味即成。

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食谱营养:

薏米：1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为 ... >> 查看详细介绍

鸡肉：鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 雪花鸡汤以鸡肉为主料，配以党参、雪莲花、峨参、薏苡仁共成祛寒壮阳、补中益气、消水肿、化湿痹之剂；
2. 适用于腰膝酸软、体弱乏力、阳痿及妇女月经不调等症。