营养成分

156.18
千卡
10.82
0.85
29.72
0.07
微克
3.45
219.27
微克
1315.8
微克
0.09
毫克
0.27
毫克
3.37
毫克
0.22
毫克
1.09
毫克
129.2
毫克
366.3
毫克
667.41
毫克
20595.45
毫克
3.96
毫克
275.18
毫克
16.03
毫克
2.14
毫克
3.22
毫克
0.22
毫克
2.1
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查看:37 酱桔梗菜

烹饪方法:

1.姜、蒜均切末,干桔梗用清水泡8-14小时,水泡足梗身,然后捞出进行梳丝头部用斧头砸批剪刀铰开,把制好的桔梗用清水泡3-4天,每天倒换清水一次,气候热可多加一次换水。
2.把已泡好的梗丝捞在筐内压去水85%,取出用手搓成,加入辣椒粉,精盐,拌均匀加入酱油。
3.为了保持菜的味道鲜美,出厂前加麻仁,味精,白糖,鲜姜末,鲜蒜末。

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食物相克:

桔梗:桔梗畏白及、龙眼、龙胆;忌猪肉。

酱桔梗菜

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