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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 便秘食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 卤酱菜
工艺: 酱 口味:咸鲜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食
主料: 辣椒(青、尖)250克
辅料: 胡萝卜200克
调料: 白砂糖10克 大葱3克 椒盐3克 大蒜(白皮)4克 酱油40克 大豆油10克 味精3克
1.将青辣椒去蒂洗净。小锅坐火上,倒入豆油,八分热时,放进青辣椒搅拌几次,然后放倒进酱油开始熬(用微火)。 2.辣椒煮透后放进剁好的葱,切成段的葱以及白糖,芝麻盐,继续熬,熬到汤水成黏液状,放入味素,取出。