烹饪方法:

1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
2. 枸杞用温水泡至回软，洗净捞出，沥干水分备用。
3. 猪肾洗净，一切两半，剁小颗粒。
4. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米、猪肾粒放入，用旺火烧沸，搅拌几下，然后放入枸杞，改用小火熬煮成粥。
5. 粥内下入盐拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。

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