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1. 虾子洗一遍拣去杂草,用两手各捏住头部和尾部(腹向上,背向下)往 ...
将猪肉切成薄片,蒜苗洗净切成马蹄片,辣椒(红、尖)切片,豆豉用冷水浸 ...
1.将豆腐(北)洗净,切成长方形的厚片,放入沸水锅中焯烫片刻,取出控水 ...
类别: 肾调养食谱 阳痿早泄食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱 特色菜
工艺: 煮 口味:酱香味 食用:中餐|晚餐
口感:酱香可口
主料: 麻雀750克
调料: 盐150克 酱油250克 白砂糖200克 桂皮30克 料酒150克 八角15克 花椒10克 丁香3克
1. 将大茴香(八角)、丁香、花椒、桂皮等装入小布袋内,与其他调料一起放开水锅中,煮出香味;2. 将麻雀宰杀,去毛,除去内脏,置于卤水锅内,约煮五分钟(须用小火),捞出即成。