烹饪方法:
1. 兔肉洗净切块；
2. 起油锅，兔肉和料酒入锅煸炒；
3. 加入选净的红枣、葱、姜、盐适量；
4. 放入炖钵内，蒸熟烂即可。
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食谱营养:
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兔肉：1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；
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健康提示:
1. 补中益气，补血止血；
2. 适用于体倦乏力、少气懒言、面色少华及敏性紫癜等症。
