烹饪方法:

1. 将冬瓜去皮去瓤洗净，切成片；虾米放碗内，用开水发好，洗净杂质待用。
2. 汤锅置火上，放油烧热，将葱姜丝、虾米一起放入锅内炒，随即下鸡汤760克熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟，然后，放入盐、味精，淋入鸡蛋液，起锅盛入大汤碗内，撒上香菜末即成。

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食谱营养:

冬瓜：1. 利尿消肿 冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、 ... >> 查看详细介绍

鸡蛋：1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白 ... >> 查看详细介绍

虾米：1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、 ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

清滞清肠、适合减肥、含钠量低。