烹饪方法:

1. 将大米淘洗干净；
2. 将人参、大枣置于锅中，加入适量清水煎煮取约50毫升汁液；
3. 将大枣置于碗底，上面放入淘洗干净的大米；
4. 倒入煎取的人参、大枣汁，加入适更是清水及白糖；
5. 上锅隔水蒸至米饭熟透即可。

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食谱营养:

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食物相克:

健康提示:

1. 本品具有健脾益气、降脂之功效，适于高脂血症患者食用；
2. 症见脾胃亏虚、元气不足所致的头眩晕、肢软乏力、腰膝酸痛、心悸、气短等。