烹饪方法:
1. 核桃仁、黑芝麻分别洗净,研成粉末;
2. 将牛奶、豆浆、白糖同入大碗,加入核桃粉、芝麻粉拌匀,放入锅中煮沸;
3. 将鸡蛋的入碗中,用筷子搅匀,缓缓淋入锅中,煮至蛋花浮起,即可盛起食用。
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食谱营养:
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黑芝麻:1. 黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健 ... >>
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食物相克:
核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。