烹饪方法:

1.将桂花用清水洗净；猪肚切成坡刀大片；胡萝卜切成象眼片。
2.炒勺中加入猪油500克，烧至八成热地，放入猪肚及胡萝卜片，翻炒片刻捞出。
3.炒勺中留少许底油，加入葱（切末）、姜（切末）、蒜（切末）末、肚片、胡萝卜片，烹入料酒、醋，加入鸡汤、精盐、味精，烧开后加入湿团粉10克（团粉5克加水）勾芡，倒入桂花搅匀。

用法：佐餐服。

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制作提示:

本品需鸡汤适量，猪油约500克。

食谱营养:

胡萝卜：1. 益肝明目： 胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症； 2. ... >> 查看详细介绍

猪肚：猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的 ... >> 查看详细介绍

健康提示:

效用：补益脾胃。适于脾胃虚弱者。
脾调养药膳