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1. 陈皮加水煎取汁液约200毫升。蛇肉切丝,火腿切丝。
2. 将陈皮汁液与蛇肉丝、火腿丝等一起放入蒸碗中,加适量的黄酒和精盐,煮成羹即成。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。
陈皮蛇羹具有行气血,补虚损的功效。
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