烹饪方法:

1. 将菱角肉与粳米一同放入沙锅；
2. 加入适量清水，以小火慢煮成稠粥；
3. 然后再加入红糖调味即成。

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制作提示:

1. 在熬粥时，如果稍不注意的话便会溢锅；
2. 在熬粥时加入5～6滴植物油就可避免溢锅。

食谱营养:

菱角：菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食 ... >> 查看详细介绍

粳米：1. 粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好； 2. ... >> 查看详细介绍

食物相克:

健康提示:

1. 益气健脾、防癌；
2. 菱肉具有益气健脾、防癌的功效；
3. 乳腺癌患者可长期食用；
4. 乳腺癌人宜多食新鲜蔬菜与水果，菱角则为一种适合乳腺癌病人食用的蔬菜；
5. 其中所含的微量金属元素，有防癌的效果。